Bewusster Genuss

Bier ist beliebt in Deutschland – und immer mehr Menschen entscheiden sich für die alkoholfreie und damit gesündere Variante. Das Statistische Bundesamt (Destatis) meldete: 2025 wurde hier­zulande 6,5 Prozent mehr alkoholfreies Bier produziert als 2024. So ­kamen aus deutschen Brauereien im vergangenen Jahr 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier. 362 Millionen Liter waren es noch im Jahr 2015 gewesen. Die Herstellung von alkoholhaltigem Gerstensaft sinkt seit Jahren. Aber: Auf jeden Liter alkoholfreien Biers kommen in der Produktion mehr als elf Liter konventionelles. Alkoholfreies Bier kann übrigens bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten.